B1 VİTAMİNİ (TİAMİN)

B1 VİTAMİNİ (TİAMİN)
B vitamingiller ailesine baştan bi başlayalım istedim. Diğer B vitaminleri gibi suda eriyen
vitaminlerimizden olur kendisi.

B1 Vitamini Nerelerde Ne Rol Oynar?
*Vücudun enerji üretiminde (dolayısıyla büyüme, gelişme, hücresel fonksiyonlar)
*Kalp ve beyin sağlığının korunmasında
*Karbonhidrat metabolizmasında
*Sinir hücrelerinin, sindirim sisteminin, kaslarımızın düzgün çalışmasında çok önemli rol oynar.
** Ayrıca diyabet, Crohn ve MS hastalarında hastalarında tiamin eksikliğini önleme amaçlı; yaşlılarda,
alzheimerı olanlarda, psikozu olanlarda mental fonksiyon bozukluklarını yok etmek için; fenitoin kullanan
epilepsi hastalarında mental fonksiyonlarda gelişme göstermesi için kullanımlarına dair araştırmalar
mevcuttur.

B1 Vitamini Eksikliğinde Neler Olur?
→ Aşırı kilo kaybı, anoreksi
→ Hafıza bulanıklığı
→ Kas güçsüzlüğü
→ Kardiyovasküler semptomlar
Günümüzde artık nadiren görülse de(daha ziyade Asya ülkelerinde görülüyor) B1 vitamini eksikliğinde
beriberi ve Wernicke-Korsakoff sendromu rahatsızlıklarına sebep olabilir.
Beriberi; kalp,kas ve sinir sistemine zarar veren, ıslak,kuru,infantil olmak üzere 3 ayrı tipi bulunan bir
hastalıktır.
Wernicke Korsakoff sendromu; beyinde talamus ve hipotalamusa zarar veren nöropsikiyatrik bir
hastalıktır.

Günlük B1 Vitamini İhtiyacı ve Karşılanması
0 ila 6 ay arası çocuklar: günde 0,2 miligram
7 ila 12 ay arası çocuklar: günde 0,3 miligram
1 ila 3 yaş arası çocuklar: günde 0,5 miligram
4 ila 8 yaş arası çocuklar: günde 0,6 miligram

9 ila 13 yaş arası çocuklar: günde 0,9 miligram
14 ila 18 yaş arası kadınlar: günde 1 miligram
14 ila 18 yaş arası erkekler: günde 1,2 miligram
19 yaş ve üzeri kadınlar: günde 1,1 miligram
19 yaş ve üzeri erkekler: günde 1,2 miligram
Hamile ve emziren kadınlar: günde 1,4 miligram

En çok bulunduğu besinler : Kırmızı et, balık, sakatat, tam tahıllı ürünler, kuru bakliyatlar, bezelye, pirinç,
süt, yumurta, fındık ve ceviz…
Çok az miktarda B vitamini karaciğerde depolanır. Fakat yarılanma ömrü çok kısa olduğu için günlük
besinlerle/takviyelerle düzenli olarak alınması gerekmektedir. Besinlerin de bir kısmının işlem
görmesi(ısıtma,pişirme,kaynatma...) sonucu B1 vitamini işlevsiz hale gelir. Suda çözünen bir vitamin
olduğu için vitaminin önemli bir kısmı mesela pişirme suyuna geçer, biz de genelde o suyu dökeriz Bitti
gitti işte kaybettik tiamini
B1 çoğu multivitamin takviyede 1.5 mg civarında bulunmaktadır. Genelde kendisini içerik listesinde
tiamin monohidrat ve tiamin hidroklorür olarak görürüz. Benfotiamin de yağda çözünen, sentetik,
biyoaktif bir formudur, bunu da görebiliriz pek tabii.
**Alkol bağımlıları, hemodiyaliz hastaları, HIV/AIDS hastaları, yaşlılar, diyabet hastaları, bariatrik
cerrahi(obezite ameliyatı) geçirmiş hastaların B1 vitamini emilimi veya yetersiz beslenme sorunları
yaşayabileceğinden eksikliğine karşı diyetinde ekstra dikkat etmesi gerekirse takviye almaları
gerekmektedir.