CURCUMİN(ZERDEÇAL) TANIYALIM

CURCUMİN(ZERDEÇAL) TANIYALIM

Curcumin Nedir?

Latincesi “Curcuma longa” olan Hint safranı olarak da bilinen zerdeçal, son yıllarda tıbbi olarak en çok adını duyduğumuz baharatlardan. Yapılan deneysel çalışmalar, içerisinde bulunan kurkuminoit bileşiklerinin sağlık üzerine birçok olumlu etkisi olduğunu göstermektedir. Ben çoğunu aşağıda yazmaya çalıştım ama gerçekten o kadar fazla iddia ve çalışma var ki zerdeçal ile ilgili buraya sığmayacak, “sen neymişsin be abi” dedirtiyor.

Bundan bi 5-6 yıl önce “zerdeçal alalım, kullanalım” dense çok fazla kişi mesafeli dururdu. Türk mutfağında çok yeri olmayan, ülkemizde yetişmeyen sarı renkli, aromatik bir baharat. Hint mutfağının ise vazgeçilmezi çünkü meşhur köri baharat karışımının temelini zerdeçal oluşturuyor. Ayrıca Çin ve Ayurvedik tıpta da yüzyıllardır birçok soruna kullanılmış, kullanılıyor. Bizde de faydaları bilindiğinden beri büyük marketlerde, manavlarda paketli halde zerdeçal ve baharat satan her yerde tozu bulunuyor. Oral (ağız yoluyla) emilimi düşük olduğundan eczanelerde kapsülleri mevcut.

Curcumin Faydaları Nelerdir?

• Eklem romatizması tedavisi uygulanan hastalarda yangıda azalma görülmüştür. Romatoid artrit tedavisinde etkili bir bileşiktir.
• Mide şikayetlerinde azalma sağlar.
• Kardiyovasküler sistem üzerine olumlu birçok etkisi vardır.
• Diyabette kan glikoz seviyelerini baskılayabilir. Hipoglisemik özellikte olduğunu gösteren birçok çalışma yapılmıştır. Hatta fare deneylerinde diyabetik nöropatik ağrıyı azalttığına dair çalışmalar da vardır.
• Hafıza ve bilişsel fonksiyonlarda gelişme sağlar ayrıca nöroprotektif etkisi vardır.
• Depresyonda ve endişe halinde azalma sağlar.
• Üriner sistem hastalıklarına iyi gelir.
• Antioksidan etkisi yüksektir. Hatta vitamin C ve E ile aşık atabilecek kadar yüksektir.
• Antibakteriyel ve antiviral etkisi vardır.
• Safra salgısını kontrol ederek yağların hazmedilmesine yardımcı olur.
• Kolesterol(LDL) düşürücü özelliğiyle kalp krizlerini önlemeye yardımcıdır. 
• Karaciğer koruyucu (hepatoprotektif) etkisi vardır.
• Bağırsak poliplerinin büyüklüğü ve sayısında belirgin azalma sağladığı gözlemlenmiştir.
• Yüksek antienflamatuar etkisinden dolayı iltihabi hastalıkların tedavisinde tercih edilebilir. Enflamatuar bağırsak hastalıklarında gelişmeler görülmüştür.
• Antitümoral ve kanseri baskılayıcı (kemopreventif) etkisi üzerinde birçok çalışması vardır. Lösemi ve lenfoma, gastrointestinal kanserler, genitoüriner kanserler, meme kanseri, yumurtalık kanseri, baş ve boyun skuamöz (yassı) hücre karsinoması, akciğer kanseri, melanom ve nörolojik kanserlerde tümör oluşumunu baskıladığını gösteren çalışmalar mevcuttur.
• Pankreas, yumurtalık, kolon, meme, prostat, multiplemyeloma, akciğer, mide, deri ve karaciğer kanserlerinde kemoterapi ile birlikte 6-8 ay uygulandığında kanser ilaçlarının etkinliğini artırdığı; kemoterapi/radyoterapi ilaçlarının yol açtığı bulantı/kusma, diyare/kabızlık, kilo kaybı, hafıza/algılama sorunları, yorgunluk, enfeksiyon, kan değerlerinde düşme gibi yan etkileri belirgin bir şekilde azaltabildiği; kanser ilaçlarının kalp, sinir, karaciğer, böbrek, işitme gibi organlar ya da işlevler üzerindeki hasarlarını önleyebildiği tespit edilmiştir.
• Zerdeçalın yara iyileştirici özelliği, Hindistan’da doku hasarı, böcek ısırıkları ve suçiçeği gibi hastalıkların lokal tedavisinde kullanılmaktadır. Bir ayak bakım kremimde zerdeçal vardı bak yeni dikkatimi çekti

Ne yazık ki emilimi oral alındığında oldukça düşük. %1 ! Biraz arttırabilmek için karabiber ve yağlı besinlerle almanız lazım. Baharat olarak kaşıklarca tüketseniz de yukardaki faydaları elde etmeniz imkansızla eşdeğer Ben bir süredir kapsül formunda kullanıyorum. 

Kullandığınız başka ilaçlar varsa (özellikle de kemoterapi ilaçları!) mutlaka doktorunuza söyleyin. Her şeyin azı karar çoğu zarar. O yüzden günlük gereksinim kadar, doktorunuzun/eczacınızın önerisiyle gerektiği kadar almak kafidir.